SUPPORTERS DE DAVY TISSOT

2021

Le BOCUSE D’OR c’est tout simplement LE concours culinaire le plus prestigieux du monde.

Créé et imaginé en 1987, par Monsieur PAUL BOCUSE, Chef emblématique et mondialement connu comme le Pape de la cuisine.

Cet événement qui a lieu tout les 2 ans lors du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation à Lyon, réunis plus de 60 nations, 24 chefs et leurs équipes autour d’une valeur commune qui est le partage.

L’objectif est de réaliser 2 plats en 5h35, départagé par un jury composé des plus illustres cuisiniers de la planète et devant un public déchaîné.

Plus qu’une simple compétition culinaire, le Bocuse d’Or est un événement ultra médiatisé, digne d’une compétition sportive, où de nombreux chefs de talent se sont fait un nom en gagnant ce concours.

En un peu plus de 30 ans de concours, la FRANCE a gagnée par 10 reprises (7 d’or, 2 d’argent et 1de bronze).

A ce titre, nous sommes tous derrière le Chef Davy TISSOT et ses équipes, porte drapeau du pays de la gastronomie, afin que les couleurs de la France remontent de nouveau sur le haut du podium en SEPTEMBRE 2021.

L'équipe de FRANCE

NICOLAS ferrand

NAIS PIROLLET

Davy TISSOT

JULIEN DUBOIS

arthur

debray

COMMIS

CHEF DE PROJET R&D

LE CHEF

LE BRAS DROIT DU CHEF

COMMIS

LE CHEF

Davy TISSOT est avant tout un compétiteur, formé par de grands chefs de renom, tels que Paul BOCUSE, Regis MARCON et tant d’autres, il fut durant de nombreuses années le chef de la Villa Florentine auréolé d'une étoile.

Depuis 2017, il dirige avec passion les cuisines du restaurant gastronomique Saisons, qui fut distingué en 2020 d’une étoile au guide Michelin, une première en France pour un restaurant d’application.

Soif de challenge, le chef c’est mis en tête de redorer les couleurs de la France et de participer aux sélections françaises du BOCUSE D’OR, qu’il remporta le 24 septembre 2019 à PARIS.

Aujourd’hui épaulé par la TEAM FRANCE, composée de Chefs, anciens lauréats ou coachs du Bocuse d’Or, Meilleurs Ouvriers de France, le chef prépare activement avec ses équipes, la FINALE qui aura lieu le 26 et 27 SEPTEMBRE 2021 lors du SIRHA à Lyon.

Parce que le concours du Bocuse d’Or est une compétition passionnante et incroyablement riche en émotions, notre soutien est essentiel.

TOUS derrière Davy, pour l’honneur de la FRANCE !